Acampar no es sinónimo de renunciar a la buena comida. Al contrario, la comida al aire libre es parte de la experiencia y una gran oportunidad para compartir con amigos y familia alrededor de la fogata. Si te organizas bien, puedes disfrutar de platillos deliciosos y fáciles de preparar.
Hoy te compartimos algunos tips Teton para que lleves tus comidas a otro nivel y dos recetas que se convertirán en tus favoritas en la montaña: Chilaquiles Campistas y Papas Rellenas al Fuego.
💡Tips Teton para el momento de cocinar en el campamento
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Prepara el fuego con anticipación: Prende la fogata al menos 20 minutos antes de empezar a cocinar para que las brasas estén listas y el calor sea uniforme.
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Siempre ten agua caliente a la mano: En cuanto prendas el fuego, llena una olla con agua y ponla a calentar. El agua caliente es esencial para preparar bebidas calientes o comida.
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Mantén los alimentos calientes: Si quieres conservar la comida caliente mientras preparas la comida, coloca un plato de metal sobre la olla con agua caliente y tápalo. Por lo tanto, tendrás un tipo de "plancha térmica" improvisada.
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Proceso de limpieza previo y posterior: Previo a colocar las ollas y sartenes en el fuego, aplica un poco de jabón líquido al exterior. Esto previene que el hollín se pegue y te facilitará la limpieza posterior.
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No permitas que el fuego se apague mientras comes: Mantén encendidos los fuegos mientras comes para facilitar la preparación del postre o el calentamiento de agua para lavar los platos.
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La organización juega un papel fundamental: Brinda a cada aventurero una tarea, como cocinar, lavar platos o explorar la leña. Es horrible tener que hacer todo solo; mejor reparte las tareas y así todos disfrutarán.
Chilaquiles Campistas
No hay mejor desayuno que los chilaquiles. Imagina esto: despiertas al lado del bosque con tus amigos o familia y te comes unos chilaquiles picantes mientras hablas de lo bien que la pasaste el día anterior. ¿Se te antojó🤔? Te compartimos la receta:
Utensilios:
✅ Sartén con tapa (preferentemente de hierro fundido)
✅ Espátula
✅ Cuchillo o navaja multiusos
✅ Estufa portátil o fogata con parrilla
Ingredientes:
✔Totopos
✔ Salsa verde o roja
✔ Queso fresco o cotija
✔ Crema
✔ Cebolla
✔ Cilantro picado
✔ Opcional: Chorizo o huevos revueltos
Instrucciones:
1️⃣ Calienta la salsa en un sartén sobre el fuego.
2️⃣ Agrega los totopos y mezcla hasta que estén bien cubiertos de salsa.
3️⃣ Esparce el queso y deja que se derrita.
4️⃣ Sirve con crema, cebolla y cilantro. Si quieres un extra de sabor, agrega chorizo o huevos revueltos.
💡 Teton Tip: Recuerda que entre más preparado vayas al campamento, menos la vas a sufrir. Te recomendamos que días antes prepares lo que quieres comer en el campamento, hagas una lista de todo lo que necesitas y consigas los insumos.
Papas Rellenas al Fuego
Utensilios:
✅ Papel de aluminio
✅ Tabla o plato para picar
✅ Tenedor
✅ Cuchillo o navaja multiusos
✅ Estufa portátil o fogata con parrilla
✔ Ingredientes:
✔ Papas grandes
✔ Mantequilla
✔ Queso rallado
✔ Tocino crujiente picado
✔ Cebollín picado
✔ Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1️⃣ Lava bien las papas y pica cada una con un tenedor varias veces y parte cada papa en cuatro.
2️⃣ Abre las papas y agrégales mantequilla, queso, sal, pimienta, tocino y cebollín.
3️⃣ Envuélvelas en papel aluminio con el lado brillante hacia adentro.
4️⃣ Colócalas en las brasas por aproximadamente 30 minutos.
5️⃣ Sirve calientes y disfruta.
💡 Teton Tip: Puedes llevar catres de camping para sentarte y estar más cómodo al momento de comer.
Cocinar en el campamento no tiene que ser complicado. Con los Teton Tips y estas recetas fáciles, disfrutarás de platillos deliciosos y momentos inolvidables en la naturaleza. Prepara tu equipo, enciende el fuego.
¡Nos vemos en la montaña!
